蟹田米和普通北京大米是一樣的品種,只是種植方式不同,蟹田米種植時和螃蟹一起養殖,不會噴灑農藥,天然健康。優質北京大米的顆粒完整而飽滿,顏色白皙潔凈,大小均勻,能為人體提供基礎營養和能量。
1、兩者區別
蟹田米和普通大米是同一個品種,只是種植方式不同,蟹田米在種植時和螃蟹一起養殖,用螃蟹消滅害蟲,不會噴灑農藥和化肥,種植出來的大米較為天然健康。
2、鑒別方法
鑒別大米的質量主要看外觀,優質大米的顆粒完整飽滿,顏色白皙潔凈,而劣質大米質地較脆,大小不均,米粒有碎開斷裂,顏色發暗,聞起來有霉味,不宜購買。
3、營養成分
大米含有碳水化合物、蛋白質和維生素,熱量很低,容易被消化吸收,能為人體提供基礎營養和能量,大米做成的食物飽腹感強,能補脾和胃,清肺潤燥。
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