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正定吃米飯 有講究
新鮮的大米營養高 大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸更佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為7...
2021-11-12
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正定究竟什么是東北大米
東北大米其實是一個很模糊的概念，一般來講凡是出產于我國東北三省的大米都是東北大米。 那么東北大米有什么特點呢？一：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。二：飯粒油亮，香味濃郁。三：蒸煮后出飯率高，粘性較小...
2021-11-12
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水稻發展近代史
大約一九三七年左右，在小山子以北涌進一批開發團，相繼形成由旱作種植的早粳谷物種植轉換或水作種植水稻創新生產，其中有叫金本迪出的日本人經多次游走考察后帶領一部分朝鮮稻農西遷至于三區與常堡中段劉家油...
2021-11-03
